Чим корисна квашена капуста для організму?

                                        Чим корисна квашена капуста для організму?

1. Склад і корисні властивості

Склад квашеної капусти дуже різноманітний. Речовини, які входять в продукт, кожні по-своєму впливають на органи і функції тіла людини:

Користь квашеної капусти для здоров'я людини полягає, перш за все, в наявності великої кількості вітаміну С (аскорбінової кислоти). Ця речовина має важливі корисні властивості: вона захищає організм і активізує роботу імунітету. Щоб покрити добову норму цього вітаміна для людини, досить 200 г продукту.
Вітамін U, який рідко зустрічається, допомагає в лікуванні виразкових захворювань шлунка.
Користь капусти для здоров'я полягає і в наявності величезного списку інших, не менш важливих вітамінів: К, А, В, РР. Їх корисні властивості полягають в сприятливій дії на зір, імунітет, стан волосся, нігтів і кісткової тканини.
Кисла капуста розкриває свої корисні властивості і завдяки різноманітності мінералів і мікро- і макроелементів.
У чому ж полягає користь овоча в цілому для здоров'я?

На Русі здавна кисла капуста сприймалася як другий хліб. Навіть князі усвідомлювали, що користь для організму квашеної капусти величезна, тому вирощували цей овоч на спеціальних ділянках, а після збору врожаю намагалися нагодувати нею не тільки свою сім'ю, а й дружину.



Корисні властивості капусти для організму полягають в наступному впливі:

Активізує захисні функції організму, завдяки чому є джерелом сили, здоров'я і довголіття.
Надає профілактичну дію проти вірусів і хвороботворних бактерій.
Бореться з депресією.
При заквашуванні капусти виділяються молочнокислі бактерії, які позбавляють від дисбактеріозу.
Перешкоджає накопиченню зайвої ваги завдяки наявності в складі тартронової кислоти.
Користь капусти полягає в нормалізації обміну речовин.
Перешкоджає розвитку нападів алергії.
Не дає розвиватися онкологічним пухлинам.
Не менші корисні властивості мають сік і розсіл капусти, зокрема для печінки. Так, сік має здатність боротися з паразитами, що живуть в людському тілі. Якщо пити сік або розсіл капусти, можна позбутися від лямблій, які живуть в печінці.


 


2. Капуста для жінок і чоловіків

Для чоловіків користь полягає в підтримці потенції. Завдяки вітаміну С підтримується нормальний стан імунітету у чоловіків, поліпшується потенція. У чоловіків, які регулярно вживають в їжу квашену капусту, проблем з сексуальними контактами ніколи не виникає.

Для жінок користь від овоча буде не менше.



Корисні властивості капусти для жінок полягають в малій калорійності. У 100 г всього 25 ккал, що дозволяє використовувати її в дієтах для схуднення. Крім того, цінним для жінок із зайвою вагою є здатність квашеної капусти розщеплювати жири.
Широко використовується капуста в косметології. Її сік або розсіл цінний для жінок тим, що здатний покращувати колір обличчя і омолоджувати шкіру. Для цього сік або розсіл можна змішувати з різними компонентами масок для обличчя.
Сік або розсіл капусти допомагають боротися з прищами і вуграми, підсушуючи шкіру. Однак потрібно брати тільки натуральний сік або розсіл. Той сік, який отриманий з капусти, що продається на ринках, може містити оцет, який додають для швидкого бродіння.
Для жінок, в тому числі при вагітності, користь капусти полягає в наявності в продукті молочнокислих бактерій. Вони захищають жіночу статеву сферу від дисбактеріозу.
При вагітності капуста корисна тим, що може позбавити від нудоти при токсикозі. При вагітності обов'язково потрібно з'їдати по кілька ложок кислої капусти на добу.
Також користь капусти при вагітності полягає в підтримці імунітету і захисту від вірусних захворювань. При вагітності не можна споживати ліки, тому продукти харчування є єдиним джерелом вітамінів.
3. Шкода і протипоказання

Незважаючи на безліч корисних властивостей, квашена капуста може надати шкоди організму, якщо не дотримуватися протипоказання. Яку же шкоду вона може принести? Медики називають такі протипоказання для її вживання:

Шкода і протипоказання капусти

Шкоду овоч в квашеному вигляді може нанести при підвищеній кислотності шлунка. У стадії загострення гастриту капусту краще не вживати.
Квашена капуста сприяє газоутворенню, тому при вагітності і лактації нею не потрібно зловживати. Так що поряд з користю, шкода при вагітності цим овочем може бути завдана значна.
Квашена капуста може завдати шкоди людям похилого віку та дітям. У них система травлення нестійка, тому можуть виникати розлади.
Ще одна причина, по якій капуста може завдати шкоди, - серцеві захворювання, проблеми з нирками, гіпертонія. Справа в тому, що при заквашування застосовується велика кількість солі, що негативно впливає на стан серця і нирок і викликає набряки. У зв'язку з цим небажано зловживати капустою при вагітності.
Шкоду овоч завдає і при панкреатиті.
Якою б смачною не здавалася квашена капуста, вживати її треба обережно, щоб вона принесла максимальну користь для організму.