Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром

Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром

 Ингредиенты

700 г крупных шампиньонов

200 г куриного фарша

1 средняя луковица

соль

перец

любимые приправы 

рубленый чеснок по вкусу

1–2 ст. ложки тертых сухарей для густоты фарша 

2–3 ст. ложки тертого сыра

3–4 ст. ложки майонеза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Грибы помойте, обсушите и разделите на шляпки – ножки.

Шляпки сложите в полиэтиленовый пакет, добавьте туда же немного майонеза, все аккуратно перемешайте, чтобы грибы покрылись тонким слоем майонеза, и оставьте в холодильнике на несколько часов мариноваться, при желании можно замариновать грибы с вечера и оставить на всю ночь, а если совсем нет времени, можно оставить буквально на пол часика при комнатной температуре или просто пропус

Ножки мелко нарубите и обжарьте с репчатым луком до легкой золотинки. Дайте полностью остыть.

К обжаренным грибам добавьте куриный фарш, а так же соль, перец, специи, чеснок. Все перемешайте и при необходимости, если смесь получилась жидковатой, добавьте немного тертых сухарей.

Разложите шляпки в керамическую форму для запекания или противень, заполните подготовленной смесью.

При желании слегка смажьте майонезом и поставьте в разогретую до 200–210°С духовку до полной готовности (примерно на 30–40 минут). За 5–7 минут до готовности посыпьте тертым сыром.

Приятного вам аппетит