Кекси медові пісні Медові пісні кекси – справжній порятунок для тих, хто любить випічку і при цьому дотримується посту чи дотримується веганства. В рецепті кексів немає ні одного інгредієнта тваринного походження: ні звичних яєць, ні молока, ні масла, однак самі кекси при цьому виходять повітряними, пишними, в міру солодкими, з приємним медовим запахом і смаком. Ще одна перевага пісних кексів в тому, що готуються вони простіше простого і максимум за півгодини. Інгредієнти для приготування медових пісних кексів: Вода (кип'ячена) - 250 мл Мед - 2 ст. ложки Цукровий пісок - 0,5 склянки Рослинна олія (рафінована) - 0,5 склянки Борошно пшеничне вищого сорту - 1,5-2 склянки Сода - 1,5 ч. ложки Сіль - щіпка Горіхи, сухофрукти - за смаком Інвентар для приготування медових пісних кексів: Миска Сито Віночок Кухняного ножа Формочки для випічки Духовка Приготування медових пісних кексів: Крок 1: Замішуємо тісто тісто У миску наливають теплу воду, додаємо в неї цукровий пісок, мед, щіпку солі і рафінована рослинна олія. Ретельно перемішуємо масу до тих пір, поки цукор і мед повністю не розчиняться. Борошно з'єднуємо з содою і просіваємо через сито в миску з цукрово-медової сумішшю. З допомогою віночка розмішуємо тісто до однорідної консистенції. Тісто має вийти досить рідким (навіть більш ніж тісто для оладок) і без грудочок. Сухофрукти ретельно промиваємо холодною проточною водою, з горіхами (якщо вони вже очищені) робимо те ж саме. Дрібно рубаємо сухофрукти і горіхи, додаємо до тіста і перемішуємо. Крок 2: Випікаємо пісні кекси тісто у формочки Готуємо формочки і розливаємо по них тісто, але не до країв, а приблизно на 2/3 висоти – при випіканні кекси піднімуться. Розігріваємо  духовку до 200 градусів і відправляємо туди кекси випікатися на 15-20 хвилин до красивого коричневого кольору. Готовність перевіряємо, встромивши в один з кексів зубочистку – якщо зубочистка залишилася сухою, тісто пропеклося. Крок 3: Подаємо медові пісні кекси готові кекси Готовим кекси даємо трохи охолонути, виймаємо їх з формочок і подаємо до столу. Зверху готові кекси можна посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!