Треска запеченная с овощами в духовке

Треска запеченная с овощами в духовке

Ингредиенты 
Порций: 6 

• 1 кг рыбного филе (треска, окунь)
• 1/2 лимона
• соль, перец
• 1/4 ч.л. орегано
• 3 ст.л. оливкового масла

• 2 зубчика чеснока
• 3 помидора
• 1-2 луковицы
• 1 сладкий перец
• петрушка

Способ приготовления
Подготовка:10мин  ›  Приготовление:50мин  ›  Общее время: 1ч 

1. Нарезать рыбу (треску или другую рыбу) порционными кусками. В большой миске смешать оливковое масло, выжатый лимонный сок, соль, перец, орегано и пропущенный через пресс чеснок. Выложить куски рыбы и хорошо обвалять их в полученной смеси.
2. Нарезать помидоры крупными кубиками, нарезать лук полукольцами и перец полосками. Добавить к овощам мелко нарезанную петрушку. Посолить, приправить перцем. Перемешать овощи.
3. В форму для запекания выложить слой овощей, поверх выложить кусочки рыбы. Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку. Печь 35-40 минут, при температуре 180 С градусов.

Загрузка...