свинячий рульки запеченої в духовці

                                          Свинячий рульки запеченої в духовці

Інгредієнти:

Півтора кілограма рульки.
Велика головка часнику.
Сто грамів соєвого соусу (або трохи менше – за смаком).
Столова ложка гірчиці (при бажанні можете додати більше).
Приправи: орегано, перець, сіль, базилік.
Як приготувати:

Добре промийте задню частину стегна, витріть рушником. Візьміть гострий ніж, зробіть глибокі вирізи на поверхні. Розділіть на часточки часник, кожну часточку поріжте ще на дві частини, вставити їх в отримані отвори.
Приготуйте маринад: змішати соєвий соус, гірчицю, приправи.
Обробіть маринадом рульку, залиште в холодильнику на половину доби або шість годин (мінімум). Оберніть харчовою плівкою, щоб маринад залишився на поверхні і добре вбрався.
Поставте  духовку розігріватися до 180 градусів. Хрест-навхрест поріжте поверхню ляшки, сховайте в фольгу, покладіть в посуд.
Через годину і 20 хвилин дістаньте майже готове м’ясо, зніміть фольгу, щоб вона підрум’янилася. Запікайте ще близько десяти хвилин.
Подавайте голяшку з картоплею, квашеною капустою або кислими печеними фруктами.