Котлети з квасолі

                     Котлети з квасолі

Пісні котлети з квасолі

Необхідні інгредієнти:

• відварна або консервована квасоля – 800 р.;
• цибуля-ріпка -2 шт;
• 2 зубчики часнику;
• борошно пшеничне – 2 стіл. л.;
• крохмаль картопляний – 1 стіл. л.;
• манка – 1 ложка;
• ядро 4-5 штук волоських горіхів;
• зелень кропу або петрушки, сіль, білий або чорний перець;
• соняшникова або оливкова олія – 0,1 л.

Час приготування страви: 20-35 хвилин.

Калорійність: 149 ккал на 100 г продукту.

Процес приготування пісних котлет:

1. Консервовану або відварену квасолю подрібнюємо до однорідної маси в блендері або розминаємо виделкою в мисці;
2. Цибулю чистимо, ріжемо на кубики;
3. Часник дрібно рубаємо;
4. Горіхи змолоти до крихти;
5. Вимиту зелень нарізати дрібно;
6. Викласти всі підготовлені продукти в простору ємність, додати спеції і манку;
7. Інтенсивно перемішати отриманий фарш до одноманітного стану;
8. Можна дати йому постояти для набухання манки;
9. В останню чергу ввести крохмаль і борошно, ще раз добре вимішати;
10. Сформувати кульки, потім надати їм форму і обваляти їх у борошні;
11. Смажити котлетки в розігрітому маслі з кожного боку до бажаного кольору.

Подавати на стіл краще зі свіжими овочами, відварним рисом або томатним соком.